LA CARTA

Conoce nuestro variado menú lleno de platos exquisitos y con elegancia que conquistarán tu vista, tu paladar, y sobretodo, tu memoria.

Con cuchara

Gazpacho
Sopa de pollo de corral
Nuestra cuchara del día (pregunte a nuestro personal)

Ensaladas

Ensalada mixta
Media ensalada mixta
Ensalada “La Brasa”
Ensalada de tomates con cebolla roja
Ensalada de tomates con queso fresco de cabra y orégano

Entrantes fríos

Nuestra ensaladilla
Jamón ibérico de bellota
Queso curado de mezcla
Tabla de jamón ibérico y queso curado
Queso fresco de cabra de Tenerife
Anchoas de Santoña (6 und)

Entrantes “a la brasa”

Pulpo a la parrilla con alioli de pimentón
Chistorra de Navarra
Hígado de ternera troceado con cebolla frita

Entrantes calientes

Queso de cabra asado con mojos canarios
Queso de cabra asado con miel de palma
Morcilla de Burgos con pimientos de piquillo
Pimientos de padrón
Croquetas caseras (6 und)
Langostinos al ajillo
Calamares fritos
Pulpo a la canaria
Pulpo a la gallega

Con huevos

Huevos rotos con chistorra de Navarra
Huevos rotos con jamón ibérico
Huevos rotos con crema de trufa
Revuelto de champiñones y langostinos

Aves

Pollo “de corral” deshuesado a la brasa
Pechuga de pollo “de corral” deshuesada a la brasa
Pollo “de corral” al ajillo

 

Cerdo

Chuleta de cerdo ibérico a la brasa

Cordero Lechal

Chuletillas a la brasa
Pierna troceada a la brasa
Paletilla asada al horno con papas panaderas y ensalada verde
Pierna asada con papa panadera y ensalada verde para dos personas

Carnes para compartir

Parrillada de carne
Entrecot de novillo a la piedra
Chuleta de novillo a la piedra
Carnes especiales a la piedra Consultar disponibilidad.

Ternera

Entrecot de ternera lechal a la brasa
Hígado de ternera a la brasa con cebolla frita
Escalope milanesa de solomillo de ternera
Puntas de solomillo salteadas con champiñones
Puntas de solomillo al ajillo
Solomillo a la brasa
Solomillo con salsa roquefort
Solomillo con salsa de pimienta verde
Entrecot de novillo a la brasa
Chuletón de novilla a la brasa

Pescados

Bacalao hervido con papas arrugadas
Bacalao encebollado “a la canaria”
Calamar a la plancha con papa arrugadas
Pescado del día Consultar disponibilidad

No dudes en conocernos y disfrutar, no solo de nuestra elaborada carta, sino también, de nuestra propuesta en vinos locales, nacionales e internacionales.

Volver arriba